私ではないのですが、同僚の調理師の中には肩関節に痛みがある人がいます。確かに調理を作る際、鍋を振るには腕をフルに使います。我々調理人は基本的には左手で振るので、利き腕の右腕より左腕の筋力があります。最近になって筋力の衰えと共に肩・腕全体に痛みを感じるようになったとのことです。また、筋肉痛は休日にゆっくりしていれば治まるのですが、「痛み」に関してはなかなか良くならないとのことです。
肩の痛みに耐え切れず、整体医院に通っているそうです。詳しく話しを聞いたところ診断結果は、肩全体を酷使し過ぎた慢性的な「五十肩」と診断されました。しばらく安静にしたほうが、治りが早いと言われたそうです。しかしながら、職業上そうもいきません。彼は騙し騙し痛みに耐えながら、しばらくは様子を見ていいくそうです。
同年代で同じような四十肩、五十肩で悩まれている方はきっと多いと思います。
治療法としては神経ブロックや、抗炎症剤を投与する方法があるそうです。最近では、ステロイド（副腎皮質ステロイドホルモン）使用し、炎症と傷みを同時に治療するそうです。
上記に列挙した方法は、対処療法でしかなく完治には程遠く、再発の可能性があります。一番大事なことは、ストレッチや、休憩を入れながら仕事をし、肩に負担がかからない様にすることが大切です。